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以甘蔗糖蜜为碳源，摇瓶发酵初筛，从10株酵母茵中筛选得到一株生物量和胡萝卜紊含量均较高的菌株R3。利用紫外诱变，选育出一株正突变菌株R3-25，在同等发酵条件下，生物量达到11、34mg／L，胡萝卜素含量0.767mg／g，胡萝卜素产量为8.70mg／L，比出发菌株提高了1.90倍。该菌株连续10次传代，其产量性状无大变化，遗传性状稳定。