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紫花苜蓿是多年生豆科牧草,其营养价值高、适口性好、产量高而稳定,素有＂牧草之王＂的美称,在草地畜牧业生产中历来占有非常重要的地位.近年来随着退耕还林还草、生态建设力度的不断加强,作为优质饲草的苜蓿种植面积及商品化生产的规模也日益扩大.本文从紫花苜蓿的营养价值、品种、栽培管理、收获及贮藏加工等方面,分析了影响苜蓿草品质的潜在因素,并提出了改良措施。