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铝是人体所需要的一种微量元素,添加在食品中能够改善食品的口味。在日常食品中,铝主要从化学馒头、粉丝和一些挂面、油条、油饼等食品中获取。对于铝含量较高的食品,在社会上引起较大反响,针对铝含量超标的食品建议居民少吃,防止过多地摄入铝。该文对食品中铝含量超标的原因进行解析。
食品中铝含量和分析其超标原因分析
【摘 要】
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铝是人体所需要的一种微量元素,添加在食品中能够改善食品的口味。在日常食品中,铝主要从化学馒头、粉丝和一些挂面、油条、油饼等食品中获取。对于铝含量较高的食品,在社会
【机 构】
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包头市食品药品检验检测中心
【出 处】
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科技资讯
【发表日期】
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2015年4期
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