山东省质监局通报了近期全省食品检查情况。山东省桶装饮用水质量问题比较突出，总体合格率５８．８２％。其中，纯净水抽查合格率为５７．１４％；矿泉水合格率６１．５４％；其它桶装水合格率为６６．６７％。桶装饮用水的不合格项目主要集中在菌落总数、电导率、高锰酸钾等指标上。抽查发现，济南市历城区仲宫镇穆家矿泉水厂生产的幸福山泉纯净水、济南美丰水仙子纯净水厂生产的美丰纯净水、泰安市泰山岳溪泉饮品有限公司生产的岳溪泉富氧饮用纯净水不达标。这些企业生产设备简陋，灌装车间没有空气净化装置。
　　饼干共抽查了２６家企业的２７批次产品，合格２０批次，抽样合格率为７４．０７％。其中，嘉祥县祥麟食品厂生产的红枣曲奇饼干，沂水县恒大食品有限公司生产的巧克力威化饼干不合格。
　　乳制品总体质量状况较好，抽样合格率为８３．３％，与往年抽查结果基本持平。
　　山东省酒类产品和肉制品整体水平较高，啤酒全部合格，白酒合格率为８７．９％。肉制品共抽查了２０家企业生产的２０批次产品，合格１８批次，抽样合格率９０％。
　　味精的抽样合格率为７１．４％，检验结果属于一般不合格，情节较轻。
　　据介绍，小麦粉、酱油、食醋、大米、食用植物油等５类产品已经结束ＱＳ证发放工作，进入无证查处阶段。肉制品等１０类食品的市场准入工作正在进行，从今年７月１日起，将进入无证查处阶段。啤酒等１３类食品自今年１月１日起开始实施市场准入，目前正处在宣贯过程中。
　　山东省质监局负责人表示，食品作为当前监督的重中之重，将加大对食品生产加工企业的抽查频次，重点检验涉及安全健康和重要性能的指标，坚决扭转一些区域性生产的特色食品屡屡发生质量问题的被动局面。