【摘 要】
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为实现工业化生产发酵效价达到其实验室水平，拟通过增加生物量进而提高发酵效价。对配方主要原材料黄豆饼粉、酵母粉、玉米浆和淀粉，设计了L9（3~4）正交试验，得到质量浓度黄豆饼粉32 g/L、酵母粉10 g/L、玉米浆2 g/L、淀粉178 g/L;120 m3发酵罐上设计了优化配方的双因素重复试验，优化控制参数：搅拌频率48 Hz、风量3 100 m~3/h；优化配方和控制参数生产验证结果显示，平均
【机 构】
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河北兴柏农业科技有限公司河北省阿维菌素生物技术重点实验室
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为实现工业化生产发酵效价达到其实验室水平，拟通过增加生物量进而提高发酵效价。对配方主要原材料黄豆饼粉、酵母粉、玉米浆和淀粉，设计了L9（3~4）正交试验，得到质量浓度黄豆饼粉32 g/L、酵母粉10 g/L、玉米浆2 g/L、淀粉178 g/L;120 m3发酵罐上设计了优化配方的双因素重复试验，优化控制参数：搅拌频率48 Hz、风量3 100 m~3/h；优化配方和控制参数生产验证结果显示，平均放罐生物量52.3 g/L，发酵效价7 709μg/mL，分别提高12.3%和8.0%。在确定的菌种产能和优化相关控制参数条件下，增加生物量能够提高发酵效价。
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