论文部分内容阅读
<正>如今,市面上出现了很多"无糖食品"。其实,所谓的"0蔗糖酸奶""无蔗糖饼干"等,可能含有麦芽糖浆、麦芽糊精等成分,同样可升高血糖,且升高血糖的效率比蔗糖还高,不利于控制血糖。无糖食品吃起来也会有点甜味,是因为含有代糖,包括天然甜味剂和人造甜味剂。人造甜味剂包括糖精、安赛蜜、阿斯巴甜等,因成本低而常被使用,