【摘 要】
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青海省大通种牛场是国内唯一的牦牛种畜场.从1996年以来,场内实行了牦犊牛全哺乳育肥的科学畜牧业生产,年产牦犊牛肉140t,生产的牦犊牛肉因蛋白质含量高、脂肪含量低、质嫩味
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青海省大通种牛场是国内唯一的牦牛种畜场.从1996年以来,场内实行了牦犊牛全哺乳育肥的科学畜牧业生产,年产牦犊牛肉140t,生产的牦犊牛肉因蛋白质含量高、脂肪含量低、质嫩味美、无污染、便于烹饪和涮食,市场需求量大,具有很高的开发价值.实现牦犊牛肉产业化是解决种牛场畜牧业发展更上一层楼的根本途径,是振兴种牛场经济,确保广大农牧工实现小康的可靠保障.现结合青海省畜牧业结构调整的有利时机,探索种牛场发展特色畜牧业,走牦犊牛肉产业化的路子,加快产品优势向经济优势转化问题,谈谈自己的看法和意见.
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