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成功举办一场或多场美食品鉴会,对餐企的考验越来越大。平生第一次参加美食品鉴会是在北京的大董烤鸭店,以四季为主题。如果没记错的话,那是2006年。此后大董先生一发而不可收,品鉴会的规模和影响力越来越大。大董餐饮日益壮大,服务口碑和菜肴出品被大众广泛认可是主因,品鉴会也是不容小觑的加分项。
美食品鉴会的力量
【摘 要】
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成功举办一场或多场美食品鉴会,对餐企的考验越来越大。平生第一次参加美食品鉴会是在北京的大董烤鸭店,以四季为主题。如果没记错的话,那是2006年。此后大董先生一发而不可收,品鉴会的规模和影响力越来越大。大董餐饮日益壮大,服务口碑和菜肴出品被大众广泛认可是主因,品鉴会也是不容小觑的加分项。
【出 处】
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中国烹饪
【发表日期】
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2021年8期
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