论文部分内容阅读
采用测定POV值的方法,以VC作对照,用大黄乙醇提取物对5种食用油脂的抗氧化性进行了研究,结果发现对5种油脂均有一定的抗氧化作用,对其作用机理作了初步的分析.
大黄提取物对食用油脂的抗氧化研究
【摘 要】
：
采用测定POV值的方法,以VC作对照,用大黄乙醇提取物对5种食用油脂的抗氧化性进行了研究,结果发现对5种油脂均有一定的抗氧化作用,对其作用机理作了初步的分析.
【机 构】
：
青海民族学院化学系,青海地矿中心实验室
【出 处】
：
青海科技
【发表日期】
：
2005年3期
其他文献
本文根据《Visual Basic程序设计》课程的特点，从师资队伍、教材建设、教学内容改革、教学方法、教学实践方面对精品课程建设进行了探索和实践。
目的了解湖南省狂犬病毒的分子流行病学特征以及其与疫苗株的差异。方法对4株湖南狂犬病病毒P和M基因同时进行了RT-PCR扩增、克隆和测序。结果同源性分析表明，4株湖南街毒P和M
医德医风问题是人民群众反映意见较大，存在弊病较多的行业问题之一，可以说在某种程度上已经构成了一种社会问题，影响了人民健康水平的提高和社会主义精神文明建设的发展。就医院
钢铁反倾销预警体系是我国当前应对国外钢铁反倾销的重要手段之一。本文从对其建立基础、国内外发展现状等多角度入手，结合各国法律和各国对此实践情况，对我国钢铁反倾销预警体
入世的5年间，我国纺织服装业经历了全球纺织品配额取消、欧美各国对中国纺织品特保设限、中国与欧美达成纺织品协议等一系列重大外部环境变化。外贸民营纺织服装企业克服了贸