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期刊论文
西藏特色野生蔬菜鱼腥草营养成分分析
西藏特色野生蔬菜鱼腥草营养成分分析
来源 :西藏科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户:dgfm1028
【摘 要】
:
对西藏东南部林下野生鱼腥草营养成分进行了分析,结果表明,野生鱼腥草含水量高,蛋白质和vC含量低于栽培种类;P、K、Fe和Ca含量高,N含量较低;微量元素中B最高,Cu和Cd含量超标,
【作 者】
:
王中奎
王忠红
刘灏
杨小梅
邢震
李荣钦
德庆
【机 构】
:
西藏农牧学院植物科学技术学院,西藏农牧学院资源与环境学院,西藏农牧学院动物科学技术学院
【出 处】
:
西藏科技
【发表日期】
:
2011年4期
【关键词】
:
西藏野生蔬菜
鱼腥草
营养成分
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对西藏东南部林下野生鱼腥草营养成分进行了分析,结果表明,野生鱼腥草含水量高,蛋白质和vC含量低于栽培种类;P、K、Fe和Ca含量高,N含量较低;微量元素中B最高,Cu和Cd含量超标,其它微量元素都比较低。
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