【摘 要】
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[目的]利用响应面法优化液化沙雷氏菌（Serratia liquefaciens）CZA 1202产低温过氧化氢酶的发酵条件。[方法]在发酵条件单因素试验的基础上通过响应面法优化液化沙雷氏菌CZA 120
【机 构】
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大连大学生命科学与技术学院,辽宁省海洋微生物工程技术研究中心
【基金项目】
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国家高技术研究发展计划（863计划）（2007AA021306）
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[目的]利用响应面法优化液化沙雷氏菌（Serratia liquefaciens）CZA 1202产低温过氧化氢酶的发酵条件。[方法]在发酵条件单因素试验的基础上通过响应面法优化液化沙雷氏菌CZA 1202产过氧化氢酶的发酵条件。[结果]最佳发酵条件为：温度25℃,pH 8.0,转速190 r/min,种龄36 h,接种量10%,装液量100 ml（容量250 ml）,在此条件下,最终低温过氧化氢酶酶活达288.96 U/ml,与优化前相比提高了10%,且与模型预测值290.15 U/ml基本吻合。[结论
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