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摘要：PBL教学法是基于问题的学习，目的是培养学生自主学习、终身学习的能力。LBL教学法是传统的教师讲、学生听的教学方法，教学目标明确，讲授知识系统完整。作者针对营养与食品卫生学的特点，选择食源性疾病及其预防一章内容在2007级预防医学专业学生中实施PBL-LBL，整合教学法，增加了学生学习的积极性和主动性，增强了学生分析问题的能力，为探讨营养与食品卫生学新的教学模式提供理论依据。