宗教文化对茶具设计的影响

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  摘要:佛教发源于印度,传到中国后与中国的传统文化互相影响、吸收,发展为中国的民族宗教之一,对中国古代乃至现代社会的历史、哲学、文学、艺术等多种文化形态,都产生了多方面的深远影响,其中也包括茶文化。而茶具作为茶文化中的重要载体,一直以来都带有浓厚的宗教思想和设计理念。
  一、茶文化发展历程
  中国茶道成于唐,继于宋,盛于明。中国茶道形成于八世中叶的中唐时期,陆羽为中国茶道的奠基人和煎茶道的创始人。唐代茶人对茶道的主要贡献在于完善了煎茶茶艺,确立了饮茶修道的思想。煎茶道鼎盛于中晚唐,历经五代、北宋、南宋末而终止,历时约五百年。此时对茶具的主要要求是口宽易散热,璧厚。
  点茶道形成于十一世纪中叶的北宋中后期,宋代茶人承先启后,创立了点茶茶艺,发展了饮茶修道的思想。点茶道鼎盛时期是北宋中后期至明代初期,至明代末期结束,历时约六百年。此时的茶具设计主要考虑对茶的使用过程,点茶过程主要由掺茶末到盏中,然后用瓶之类的器具对清水进行沸腾加热,得到的沸水再往盏里加沸水,最后对茶水进行保温,取出,饮用。该过程要求茶具透热性强,有利于水的加热处理,肚大口小,方便观察水的加热,还可以通过听觉和视觉对水的加热状况进行判断。
  泡茶道形成于十六世纪末的明代后期,明清茶人对茶道的贡献其一在于创立了泡茶茶艺,且有撮泡、壶泡和工夫茶三种形式;其二在于为茶道设计了专用的茶室──茶寮。泡茶道鼎盛于明朝后期至清代前中期,衰于近代,复兴于二十世纪后期。这时茶具中的壶和杯被明确定义,分工也较细致。壶的盖气密性较好,杯的盖则主要用于驱赶杯中漂浮的茶渣和调节茶的香气、调和茶水温度。我们今天看到的茶具设计多是以用于泡茶的茶壶为主。
  二、佛教对茶文化的影响
  中国茶文化中推崇“茶禅一味”的思想,茶具的设计自然和博大的佛学存在着许多文化的交集。
  (一)佛教哲学思想与茶文化
  佛教为茶道提供了“梵我一如”的哲学思想及“戒、定、慧”三学的修习理念,深化了茶道的思想内涵,使茶道更有神韵。特别是“梵我一如”的世界观于道教的“天人和一”的哲学思想相辅相成,形成了中国茶道美学对“物我玄会”境界的追求。
  (二)佛教文学作品与茶文化
  高僧们写茶诗、吟茶词、作茶画,或于文人唱和茶事,丰富了茶文化的内容和意境。也为茶具设计在审美标准上提供了精神和文化方面的支持。要真正理解禅茶一味,全靠自己去体会。这种体会可以通过茶事实践去感受。也可以通过对茶诗、茶联的品位去参悟。下面的四幅对联与四首茶诗很有趣,对理解“禅茶一味”的意境有一定帮助。
  “一勺励清心,酌水谁含出世想,半生盟素志,听泉我爱在山声。”——招隐寺内
  (三)佛教活动与茶文化
  佛门的茶是活动为茶道的发展的表现形式提供了参考。郑板桥有一副对联写得很妙:“从来名士能萍水,自古高僧爱斗茶。”佛门寺院持续不断的茶事活动,对提高茗饮技法,规范茗饮礼仪等都广有帮助。
  三、茶具设计与佛教文化
  (一)茶具造型与佛教文化
  茶具中茶壶的是最核心的器皿,茶壶的造型千姿百态,所谓“方匪一式,圆不一相”。艺人在设计造型时,会借鉴取材于佛教法器的。
  明代紫砂巨匠时大彬的造型中就有取材于佛教法帽的造型——僧帽壶,所谓“刻桑门之帽,则莲叶擎台”。就是以僧侣的帽子造型引入到紫砂壶壶盖的造型上设计而成的,如上世纪90年代出土于江都地区的“圆僧帽壶”,底款为时大彬于茶香室制,有学者考证在时大彬之前的明代四名家之一的李茂林就已制作了“圆僧帽壶”。后经历代艺人不断传承改进,僧帽壶已成紫砂的传统经典造型。
  (二)茶具材质与佛教文化
  茶具当中,用得最多的材质当属陶瓷,而不论陶或是瓷,皆是泥料所为,泥遇水而软变成烂泥,甚至是泥浆。而经过炉火的考验之后,竟然变的坚硬而且富有光泽,不仅不会被水给化掉,反而变成了盛水的容器,这样的变化可谓神奇。
  其实从泥和茶具之间的关系我们也可以看到众生和佛之间的关系。
  众生就好像是泥,遇到水(各种诱惑)就会成为水的俘虏,我们的心会被这些外境牵引着失去自由,于是我们变成了泥浆。但是泥经过炉火的高温考验,这种考验类似于佛法中所说的内心的修炼。就可以改变自己怕水的特性,也正是这样的改变,泥巴变成了盛水的茶壶、水缸,水最终变成了泥巴的俘虏。这种转变就是佛理,当众生参透佛其中奥秘,一切的烦恼都被降伏,并且转为妙用。
  (三)茶具图文装饰与佛教文化
  紫砂壶上的题铭反映了传统文化。其内容有很多涉及佛教内容,甚至有的茶具题铭近乎禅机偈语的。
  如“清人树、涤心泉、茶三昧、赵州禅”就是一典型的茶禅铭文。可诠释为:“清人树”,清人之树即茶树;“涤心泉”,是名泉,在道头濒海,水清味甘,挹注不匮;“茶三昧”,“三昧”,佛教名词,即止息杂念,心专注于一境,为佛教重要修行之法,“茶三昧”即指饮茶亦可修行;“赵州禅”,赵州禅师,法名从谂,其人爱茶。
  再说邓奎的金涂塔壶,不但以佛塔为造型,还以铭文记录钱王造塔经过,称颂钱王造塔之功德,其题铭为“拈花宝相,焜耀浮图。虚中善受,甘露涵濡。晨夕饮之,寿考而愉。”意思是说:佛像禅宗始祖达摩具有拈花微笑之宝相,光明照耀佛塔,而金涂塔壶内容甘露一般的香茗,早晚饮品,能延年益寿且身心愉悦。
  四、结语
  在中华茶文化的发展历程中,茶道与佛教之间找到了许多思想内涵方面的共通之处,正是这些精神方面的共识,不断丰富着茶具设计的形式与内容,也给后来的设计师提供了设计的灵感源泉。
  【作者单位:李丹,昆明理工大学艺术与传媒学院】
  刘玉璟,刘莉,云南民族大学】
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