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铜的严重缺乏以及过量都会引起器官和组织中铜及含铜酶等生化指标的显著变化，但这些指标对短期缺乏、过量或临界铜水平指示却不明显。本研究通过对摄入4种不同铜水平日粮的大鼠血液和肝脏生化指标的分析，筛选出评价大鼠铜营养状况的敏感生化指标。
大鼠铜营养状况生化评价指标的筛选
【摘 要】
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铜的严重缺乏以及过量都会引起器官和组织中铜及含铜酶等生化指标的显著变化，但这些指标对短期缺乏、过量或临界铜水平指示却不明显。本研究通过对摄入4种不同铜水平日粮的大
【机 构】
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四川大学华西公共卫生学院营养与食品卫生教研室
【出 处】
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卫生研究
【发表日期】
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2007年3期
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