【摘 要】
：
为了有效提高速冻后草莓的品质,该研究提出干冰喷射速冻草莓的方法,设计了干冰喷射速冻草莓的速冻间和干冰喷射装置,利用Comsol软件对速冻间内干冰喷射草莓速冻过程的温度场
【机 构】
：
天津商业大学天津市制冷技术重点实验室
【基金项目】
：
天津市自然科学基金项目(18JCYBJC22200),国家级大学生创新训练计划项目(202010069013)
论文部分内容阅读
为了有效提高速冻后草莓的品质,该研究提出干冰喷射速冻草莓的方法,设计了干冰喷射速冻草莓的速冻间和干冰喷射装置,利用Comsol软件对速冻间内干冰喷射草莓速冻过程的温度场、速度场和压力场进行模拟,研究了不同干冰喷入速度(0.10、0.15、0.20、0.25、0.30、0.40、0.50 m/s),喷入口半径(18、20、23、25、30 mm),以及干冰喷入速度为0.20、0.30 m/s时模型内干冰体积分数变化对草莓速冻效果的影响。结果表明:随着干冰入口半径的增加和干冰喷入速度的提高,草莓会更快的冻结。
其他文献
财务管理是行政事业单位中的重要工作,对于单位的规范高效运行具有重要影响。如果财务管理工作中出现混乱,除了会导致经济损失之外,还会给单位的有序运行带去消极影响。当前
对郑州地铁二七广场站客流量、客流分布、车站容纳能力、出站闸机通行能力进行统计,分析研究客运组织过程中存在的难点问题。因车站初期规划客流容纳能力已不能满足当前乘客
风向仪能够测出风向变化，进而调整风机跟随风向变化进行高质量发电，从而降低成本。采用风向标结构，风向标转轮上设置方向凸轮和角度凸轮，风向标主体与粘贴有光纤Bragg光栅（ FBG）的
研究了数据库查询优化问题,而XISS索引是XML数据库索引中支持正则路径表达式的典型代表。XISS索引对于长查询路径表达式,要产生大量中间结果,连接操作代价十分高,加大了查询