在屋顶做生意的人

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  在城市里,近年来很多酒店或购物中心开始利用屋顶来做文章——停车场、餐厅、酒吧、会所,甚至停机坪。这些探索在产生经济效益的同时,也丰富了这座城市的文化符号。充满理想主义色彩的屋顶,就这样在现实中创造出价值不菲的经济效益。
  提到在现代楼宇的屋顶做生意,很多人最先联想到五星级豪华酒店的屋顶餐厅和酒吧。诚然,这是屋顶经济早期的典型存在。而如今,以上海为例,已经发展出更丰富的形态。除了喝酒、吃饭,现在你还能在上海的屋顶看到人们办婚礼、听音乐。
  作为昌化路665号“娜娜的大房子”的创始人,过去两年,娜娜在这片屋顶见证了不少婚礼。在她看来,如今这片屋顶之所以能创造越来越多的价值,在于它准确地找到了现代人的某些需求,解决了很多人的现实难题。
  “一方面,很多新上海人想要在上海办婚礼,但实际上,他们在上海,往往没有那么多亲朋好友到酒店办一场传统婚宴。而我们这片屋顶,可以容纳二三十人,又能够提供新人所需的定制服务。另一方面,屋顶本身就是一个带有理想主义的地方。”娜娜说。
  而屋顶的功能,也在不断丰富。除了办婚礼,现在这里还常有人来举办音乐会、小型演唱会。娜娜将这里举办的演唱会取名为“喜欢自己的一天”,希望能以此给人们一个说出自己的热爱的机会,让更多有着相同爱好的人们在这里相遇。
  在屋顶分享热爱之余,人们也见到了屋顶经济更多的可能性。
  “一是有需求,大量的年轻消费者和家庭消费人群,是屋顶经济的消费主力人群;二是有载体空间,上海目前大中型购物中心的屋顶有成片的大面积室外场地可利用;三是屋顶业态日益丰富,除了屋顶农场、空中花园以外,还有书店、博物馆、儿童乐园,现在甚至也有不少开始尝试夜间经济发展。”上海市商务发展研究中心主任黄宇分析称。
  目前来看,上海的屋顶经济按照经营主体大致可分为两类:一类是像娜娜的“大房子”这般独立运营,而更多的是依托各大商场和购物中心而存在。黄宇指出,屋顶经济如果发展良好,能形成一种自上而下的“瀑布效应”。典型案例便是上海的静安大悦城与其屋顶摩天轮,自2015年正式营业,摩天轮便成为这座商场最与众不同的卖点。
  上海已有的众多购物中心,在屋顶发挥的空间无疑是巨大的。睿意德中国商业地产研究中心发布的《中国购物中心屋顶商业研究报告》显示,在全国已开业的购物中心中,仅仅1%的购物中心利用屋顶空间进行商业经营,19%的购物中心屋顶被用作停车场和屋顶绿化及太阳能发电,80%的购物中心屋顶面积处于闲置状态。
  80%的购物中心屋顶面积仍处于闲置,意味着屋顶经济在未来仍大有可为。同时,屋顶商业品牌商正走向产业化发展。屋顶餐饮、儿童乐园、花卉廣场等屋顶商业主力店已开始产业化发展,应运而生多个专业屋顶商业品牌商,提供设计、建造、运营全产业链服务。
  车水马龙的现代城市之上,广袤无际的蓝天之下,在屋顶这个给人无限想象空间的中间地带,生意经也格外讲究差异化。从大型购物中心,到相对小众的独立运营方,商家不断解锁的各类屋顶新玩法,不仅可以激发消费潜力、拉动经济增长,也给人们提供了一个更加多元的消费场景,推动了一种更加理想的生活方式。
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