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综述了红外光谱法在植物油脂油定性识别及定量分析中的应用。介绍了红外光谱法分析植物油脂的基本原理。论述了红外光谱法在油脂理化参数的定量分析的研究进展。展望了红外光谱法在油脂检测中的应用前景。提出多种方法联合运用的检测油脂的新思路,为红外光谱法油脂快速分析检以及定性识别分析提供参考。
红外光谱法植物油脂分析研究进展
【摘 要】
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综述了红外光谱法在植物油脂油定性识别及定量分析中的应用。介绍了红外光谱法分析植物油脂的基本原理。论述了红外光谱法在油脂理化参数的定量分析的研究进展。展望了红外光
【机 构】
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西安产品质量监督检验院,西安市环境保护科学研究院
【出 处】
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广州化工
【发表日期】
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2012年19期
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