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我国是蔬菜生产大国．同时水果资源也十分丰富。目前国内主要水果价格都低于国际市场价格．蔬菜的人均占有量高于世界平均水平．蔬菜出口量约为进口量的30倍，出口额是进口额的50倍。我国入世后，对果蔬业既是一个机遇也一个挑战。果蔬采摘后商品化处理已成为果蔬更多品种进入国际市场的亟需解决的关键问题。
滨州市特色果蔬采摘后商品化处理技术研究
【摘 要】
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我国是蔬菜生产大国．同时水果资源也十分丰富。目前国内主要水果价格都低于国际市场价格．蔬菜的人均占有量高于世界平均水平．蔬菜出口量约为进口量的30倍，出口额是进口额的50倍。
【机 构】
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山东省滨州市农机具科学研究所
【出 处】
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农业机械
【发表日期】
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2007年01B期
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