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在祖国的大地上，有许多山泉。但有的泉水，真可称得上千奇百怪，使人感到少见乐闻。
乳泉 广西省桂平西山，有一口冬不涸、夏不温的“乳泉”，时常喷出白如乳汁的泉水而得名。乳泉水水质明净，不含有害物质，而含有钾，钠、钙、镁等微量元素，是对人体有益的天然优质软水。泡茶，茶水吞醇；酿酒，醇美香甜。奇香扑鼻的桂平著名特产“乳泉酒”，就是用乳泉水酿制而成的。
水火泉 俗话说“水火不相融”。但在台湾省台南县的关子岭温泉，却是水、火同存的世界奇泉。当你划根火柴伸向水面时，就能在水面上引起燃烧。原来泉水中有一股易燃的天然气体和水同时冒出，所以有助燃的作用。
珍珠泉 云南省昆明市郊40多公里处的安宁温泉近处，有个奇特的“珍珠泉”。它是一个用白石砌咸的圆池，泉水澄碧，清澈见底，但可见到一个个白色的水泡，缓缓升上水面，很像一颗颗晶莹剔透的珍珠。原来，这是地层里蕴藏的气体，顺泉水的通道向外挥发而引起泉水冒泡的缘故。在贵州省安平县城西郊，也有这样一口“珍珠泉”。
梅花泉 湖南省保靖县的一座土家族寨子里，有一口泉水会开花的“梅花泉”。每当晴朗有月的夜晚，月牙刚剐升上山尖的时候，这口泉井的水底，就会开花，由底到水面，一朵朵淡蓝色的梅花形水泡，伴随着咕噜咕噜的响声，一串串升上水面，然后消失，就因此而得名。清同治《保靖县志》也有记载：“……色清味美，泉自井底沸出，腾簇直上，点点圆明如散梅花。”这是由于地下泉水向上冒出时，泛起的串串水泡受傍晚的月光(或天明时的霞光)光射的角度形成的奇观。
潮水泉 湘黔交界苗乡花垣县境内的大石沟的一座鱼鳞坝上游，有一股潮水泉。平时只能看到从地下冒出拇指粗细的一股泉水。可是，“涨潮”了，那股泉水渐渐涌高，变粗，接着附近二、三丈范围内的鹅卵石、沙滩上，到处咕噜、咕噜地冒水了，好像烧开了的锅水。一瞬间，鱼鳞坝灌满了一潭清水。苗民们趁机开闸，让碾房里的“伞轱子”旋转，可以赶两槽白米。潮水一落，泉水复趋平静，粗细如旧。间隔几个小时，又会涨潮一次，一昼夜可几涨几落。
冷热泉 河南郑州市郊三李村，有两口相隔不远冷热泉：称温泉的水温在32℃以上，称冷泉的水温在18℃以下。当地人称它为姐妹泉。一般来讲泉水的水温与地温有关，泉水来自深地层其水温越高(每深1米约增2—3℃)，来自较浅的地层，水温就低。因为冷热泉的水来自不同的地层，所以就有冷、热之别了。
含羞泉 泉水也像人一样害羞的。四川省北部的龙门山中段的广元县境内，有个当地人称之为“缩水涧”的“含羞泉”。只要有人向涧中投去石头，随着响声，泉水就会慢慢地缩回去，同时水位降低。但过上一段时，它又会慢涌如旧。地质学家们认为土和岩层的细小孔隙，能起到毛细管的作用，把水从地下提升到上面来；而当水流受到外界声波的震动，也会产生一种压力，就把孔隙中的水压了回去。等到压力完全消失后，水又升上，涌出来了。“含羞泉”的科学道理就在于此。
喊泉 与含羞泉恰恰相反，还有一种要在人喊声或其他声音的作用下，才能涌水的“喊泉”。这种泉的特点是涌泉水的裂隙呈半闭合状态，当人们在泉边呼喊或鼓掌或击石时，产生了声波震动，使泉口上方的压力增大，通过半闭合状的岩层裂缝直达泉底，好像是用力推开了它虚掩的“门”，于是，泉水仿佛应声涌出来了。如安徽省寿县的“咄泉”，只要人到泉旁发出喊声，就会应声而来。大声喊则涌大水，喊声小则涌水小，不喊就不涌。
涌鱼泉 四川省城口县境内有50多个会“涌鱼泉”。其中在任河源头的东安的涌鱼泉最著名。泉洞口在距河面三尺高的岩壁上，口洞约一尺见方，每年春季能从洞里涌出上万条斤把重以上的鱼来。因此，开春大雨之后，当地人可到洞口来坐等收鱼，不会空手而回。有时，外地的过路人也能随手拾到。原来，这些鱼在秋天山洪瀑涨时，洪水淹没了洞口，河鱼被冲进洞里的阴河中，并在里面过冬，等春季外界的气温变暖，阴河里的鱼又随着泉水外流而竟相外出，于是，就涌出了大批鱼群。
一碗泉 湖南花垣县城郊的岩人坡上有“一碗泉”。岩人坡好像是三个神仙并排站着，中间的像师傅，左右小的像两个仙童弟子。其中一个“仙童”双手捧着一只“岩碗”，碗里终年只有大半“碗”清泉水，因此而得名。这口神奇的“一碗泉”，原来是从“岩人”身后的岩缝中渗来，又从“岩碗”底涌出，因为渗来的岩水只能到“岩碗”这一高度，因此，一年四季，无论天晴下雨、人们担饮，总是只有大半碗水。泉水清澄、甘美、冰凉，来往行人和当地苗民劳作间歇时，都喜欢到这里歇力，并痛痛快快地喝上一顿清美的泉水解渴。当地苗民有歌谣为证：“一碗水，水一碗，天天落雨水不满”。可谓世间“神泉”了。
乳泉 广西省桂平西山，有一口冬不涸、夏不温的“乳泉”，时常喷出白如乳汁的泉水而得名。乳泉水水质明净，不含有害物质，而含有钾，钠、钙、镁等微量元素，是对人体有益的天然优质软水。泡茶，茶水吞醇；酿酒，醇美香甜。奇香扑鼻的桂平著名特产“乳泉酒”，就是用乳泉水酿制而成的。
水火泉 俗话说“水火不相融”。但在台湾省台南县的关子岭温泉，却是水、火同存的世界奇泉。当你划根火柴伸向水面时，就能在水面上引起燃烧。原来泉水中有一股易燃的天然气体和水同时冒出，所以有助燃的作用。
珍珠泉 云南省昆明市郊40多公里处的安宁温泉近处，有个奇特的“珍珠泉”。它是一个用白石砌咸的圆池，泉水澄碧，清澈见底，但可见到一个个白色的水泡，缓缓升上水面，很像一颗颗晶莹剔透的珍珠。原来，这是地层里蕴藏的气体，顺泉水的通道向外挥发而引起泉水冒泡的缘故。在贵州省安平县城西郊，也有这样一口“珍珠泉”。
梅花泉 湖南省保靖县的一座土家族寨子里，有一口泉水会开花的“梅花泉”。每当晴朗有月的夜晚，月牙刚剐升上山尖的时候，这口泉井的水底，就会开花，由底到水面，一朵朵淡蓝色的梅花形水泡，伴随着咕噜咕噜的响声，一串串升上水面，然后消失，就因此而得名。清同治《保靖县志》也有记载：“……色清味美，泉自井底沸出，腾簇直上，点点圆明如散梅花。”这是由于地下泉水向上冒出时，泛起的串串水泡受傍晚的月光(或天明时的霞光)光射的角度形成的奇观。
潮水泉 湘黔交界苗乡花垣县境内的大石沟的一座鱼鳞坝上游，有一股潮水泉。平时只能看到从地下冒出拇指粗细的一股泉水。可是，“涨潮”了，那股泉水渐渐涌高，变粗，接着附近二、三丈范围内的鹅卵石、沙滩上，到处咕噜、咕噜地冒水了，好像烧开了的锅水。一瞬间，鱼鳞坝灌满了一潭清水。苗民们趁机开闸，让碾房里的“伞轱子”旋转，可以赶两槽白米。潮水一落，泉水复趋平静，粗细如旧。间隔几个小时，又会涨潮一次，一昼夜可几涨几落。
冷热泉 河南郑州市郊三李村，有两口相隔不远冷热泉：称温泉的水温在32℃以上，称冷泉的水温在18℃以下。当地人称它为姐妹泉。一般来讲泉水的水温与地温有关，泉水来自深地层其水温越高(每深1米约增2—3℃)，来自较浅的地层，水温就低。因为冷热泉的水来自不同的地层，所以就有冷、热之别了。
含羞泉 泉水也像人一样害羞的。四川省北部的龙门山中段的广元县境内，有个当地人称之为“缩水涧”的“含羞泉”。只要有人向涧中投去石头，随着响声，泉水就会慢慢地缩回去，同时水位降低。但过上一段时，它又会慢涌如旧。地质学家们认为土和岩层的细小孔隙，能起到毛细管的作用，把水从地下提升到上面来；而当水流受到外界声波的震动，也会产生一种压力，就把孔隙中的水压了回去。等到压力完全消失后，水又升上，涌出来了。“含羞泉”的科学道理就在于此。
喊泉 与含羞泉恰恰相反，还有一种要在人喊声或其他声音的作用下，才能涌水的“喊泉”。这种泉的特点是涌泉水的裂隙呈半闭合状态，当人们在泉边呼喊或鼓掌或击石时，产生了声波震动，使泉口上方的压力增大，通过半闭合状的岩层裂缝直达泉底，好像是用力推开了它虚掩的“门”，于是，泉水仿佛应声涌出来了。如安徽省寿县的“咄泉”，只要人到泉旁发出喊声，就会应声而来。大声喊则涌大水，喊声小则涌水小，不喊就不涌。
涌鱼泉 四川省城口县境内有50多个会“涌鱼泉”。其中在任河源头的东安的涌鱼泉最著名。泉洞口在距河面三尺高的岩壁上，口洞约一尺见方，每年春季能从洞里涌出上万条斤把重以上的鱼来。因此，开春大雨之后，当地人可到洞口来坐等收鱼，不会空手而回。有时，外地的过路人也能随手拾到。原来，这些鱼在秋天山洪瀑涨时，洪水淹没了洞口，河鱼被冲进洞里的阴河中，并在里面过冬，等春季外界的气温变暖，阴河里的鱼又随着泉水外流而竟相外出，于是，就涌出了大批鱼群。
一碗泉 湖南花垣县城郊的岩人坡上有“一碗泉”。岩人坡好像是三个神仙并排站着，中间的像师傅，左右小的像两个仙童弟子。其中一个“仙童”双手捧着一只“岩碗”，碗里终年只有大半“碗”清泉水，因此而得名。这口神奇的“一碗泉”，原来是从“岩人”身后的岩缝中渗来，又从“岩碗”底涌出，因为渗来的岩水只能到“岩碗”这一高度，因此，一年四季，无论天晴下雨、人们担饮，总是只有大半碗水。泉水清澄、甘美、冰凉，来往行人和当地苗民劳作间歇时，都喜欢到这里歇力，并痛痛快快地喝上一顿清美的泉水解渴。当地苗民有歌谣为证：“一碗水，水一碗，天天落雨水不满”。可谓世间“神泉”了。