【摘 要】
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从某幼儿园随机抽取89名4—5岁健康儿童分成三组,对比观察强化健康果食用效果。对照组,每人每日食用25克由精制马铃薯粉,低聚糖、蔗糖、大米蛋白等制成的保乐果。钙VB_2组,在
【机 构】
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天津医学院卫生系营养食品卫生教研室,天津利华食品厂
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从某幼儿园随机抽取89名4—5岁健康儿童分成三组,对比观察强化健康果食用效果。对照组,每人每日食用25克由精制马铃薯粉,低聚糖、蔗糖、大米蛋白等制成的保乐果。钙VB_2组,在保乐果基础上加元素钙1755mg、VB_20.45mg。VB_1B_2组,在保乐果基础上加维生素B_10.35mg, 维生素B_20.45mg(实测值)观察两个月。结果表明:实验后、钙V_(B2)组身高、体重增长值显著高于对照组。V_(B1 B2)组体重增长值显著高于对照组。尿负荷实验,钙V_(B2)组实验后,尿中核黄素排出量比实验前
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