【摘 要】
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当前"健康食堂"的理念逐渐深入人心,人们重视食堂饮食的膳食平衡和营养搭配,食堂顺应人们的饮食需求变化,通过改善自身的条件,强化对健康食堂的管理能力,建立完善的从业人员
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当前"健康食堂"的理念逐渐深入人心,人们重视食堂饮食的膳食平衡和营养搭配,食堂顺应人们的饮食需求变化,通过改善自身的条件,强化对健康食堂的管理能力,建立完善的从业人员健康教育系统,结合不同就餐者的需求制定各类标准配料,将膳食营养和疾病防控结合在一起,在这样的背景下,食堂应当优化后勤工作流程,提升后勤的保障能力,为健康食堂的创建提供良好的基础。
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