论文部分内容阅读
目的:研究纳豆红曲葡萄籽组合抗氧化功能。方法:抗氧化功能试验设低、中、高三个剂量组:0.33、0.67和2.0g/kg·bw(分别相当于人推荐量的5、10、30倍),同时设空白对照组和模型对照组。选用乙醇氧化损伤模型,连续31天经口给予小鼠不同剂量的受试样品,空白对照组和模型对照组同时给予灭菌的纯化水。实验结果:本组合乙醇氧化损伤模型试验脂质氧化产物、蛋白质氧化产物、抗氧化酶活力、抗氧化物质四项指标测定均为阳性。结论:纳豆红曲葡萄籽组合具有抗氧化功能。