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药剂处理对茂谷柑低温贮藏品质变化的影响

来源 :江苏农业科学 | 被引量 : 0次 | 上传用户：imlym

【摘 要】

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摘要：以茂谷柑果实为供试材料，采收后分别用清水、200 mg/kg 2，4-二氯苯氧乙酸（2，4-D） 250 mg/kg咪鲜胺溶液、1.5%壳寡糖溶液处理，晾干贮藏于6 ℃环境中，研究茂谷柑果实低温贮藏期间品质变化情况。结果表明，贮藏60 d内，茂谷柑可溶性固形物含量总体升高，可滴定酸含量下降，维生素C含量先升高而后下降至较低水平。各处理果实贮藏期间各项指标对比，2，4-二氯苯氧乙酸 咪鲜胺处理

【作 者】

：

欧智涛 李果果 陈香玲 陈东奎 刘要鑫 赵洪涛 罗秋娟 

【出 处】

：

江苏农业科学

【发表日期】

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2021年18期

【关键词】

：

茂谷柑 贮藏 品质变化 低温 

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　　摘要：以茂谷柑果实为供试材料，采收后分别用清水、200 mg/kg 2，4-二氯苯氧乙酸（2，4-D） 250 mg/kg咪鲜胺溶液、1.5%壳寡糖溶液处理，晾干贮藏于6 ℃环境中，研究茂谷柑果实低温贮藏期间品质变化情况。结果表明，贮藏60 d内，茂谷柑可溶性固形物含量总体升高，可滴定酸含量下降，维生素C含量先升高而后下降至较低水平。各处理果实贮藏期间各项指标对比，2，4-二氯苯氧乙酸 咪鲜胺处理总体稍好于壳寡糖处理，2种药剂处理均优于对照。
　　关键词：茂谷柑;贮藏;品质变化;低温
　　中图分类号： S666.09 3;TS255.3

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