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幽门螺杆菌(Helicobacter pylori Hp)为革兰氏阴性菌，最易寄居于覆盖胃粘膜表面的粘液凝胶深层，或是粘液层与胃上皮之间。能产生许多毒力因子，而不同的毒力因子在其致病过程中所起的作用亦不尽相同。