论文部分内容阅读
通过对含油脂的干制谷物类食品加速氧化试验，测出不同氧化时间的过氧化值，以氧化时间和对应的过氧化值的对数值进行回归处理，求出速度常数和直线回归方程，用动力学公式计算出试样在任意一个温度下的贮存期。
动力学方法在谷物食品贮存期预测上的应用
【摘 要】
：
通过对含油脂的干制谷物类食品加速氧化试验，测出不同氧化时间的过氧化值，以氧化时间和对应的过氧化值的对数值进行回归处理，求出速度常数和直线回归方程，用动力学公式计算出试样
【机 构】
：
总后军需装备研究所
【出 处】
：
食品科学
【发表日期】
：
1996年7期
其他文献
<正>“存款立行”是将吸收存款作为商业银行生存、发展的核心工作的原则。在商业银行发展历程中,这一原则曾一度占据了十分重要的地位,尤其在上世纪八九十年代,吸收存款指标
歌唱中喉咙状态如何,决定着音域的宽窄和音色的优劣。"打开喉咙"是声乐教学中的一个重要内容。喉咙的打开能使气息自由地出入,能获得自然、通畅、圆润的声音。
5月9日,据国家市场监督管理总局消息,公布了2019年第一批典型虚假违法广告案件,其中山西运城市广播电视台、山东泰安市广播电视台、宁夏广播电视台因违法发布广告,受到处罚。
多孔金属材料作为一类区别于致密材料的新型材料,具有高比强度、高比刚度、高强韧、高阻尼、高能量吸收等优良机械性能,以及减振、散热、吸声、电磁屏蔽、渗透性优等特殊性质
在信息技术背景下,高校办公室工作的自动化发展是高校办公室发展的必然需求,而围绕办公室工作需求开展OA办公系统开发工作,则是推动办公室工作适应这一趋势的必要路径。本文
本文以氡灾害调查和放射性水平调查为例 ,阐述了核地球化学勘查方法在地质生态环境调查中的应用前景。着重指出 ,核地球化学勘查方法不仅在传统的放射性地质找矿方面广泛使用
文章以某研究生班级为研究对象,利用社会网络分析方法,从强情感支持和弱情感支持两个方面对学生在现实社会与虚拟社会中的人际关系进行了定量分析,结果表明在当前网络环境下,
8.12天津瑞海爆炸事故发生后,港区危险化学品安全监管存在的问题受到关注。论文首先梳理了港口、安监及规划部门的安全监管职责。从中发现问题,并就安监部门的监管落实、监管
本文从潜艇磁性构成的机理出发，按照磁异探潜时的实际测量距离，提出５个磁偶极子磁矩的潜艇数学模型，推导了实测这些磁矩时需用的计算公式．并用船模试验证实了该数学模型的正确性．
极长链脂酰辅酶A脱氢酶(VLCAD)是脂肪酸β氧化第一步反应的催化酶。建鲤VLCAD基因有两种型,分别是jlVLCAD-a和jlVLCAD-b,它们共同含有20个外显子和19个内含子。利用RT-PCR、R