论文部分内容阅读
每到入秋季节,家乡菏泽一带的农家小院里就会飘出一股似臭还香的奇怪味道,这怪味其实是来自一种名叫＂酱豆＂的东西。酱豆又名臭豆,是北方农家自制的地方食品,味道特殊,生吃熟食均可。与南方人爱吃的＂臭豆腐＂一样,这酱豆也是闻着臭吃着香。
酱豆入肴香
【摘 要】
：
每到入秋季节,家乡菏泽一带的农家小院里就会飘出一股似臭还香的奇怪味道,这怪味其实是来自一种名叫＂酱豆＂的东西。酱豆又名臭豆,是北方农家自制的地方食品,味道特殊,生吃熟食
【出 处】
：
四川烹饪
【发表日期】
：
2011年1期
其他文献
我在《四川烹饪》第223期上看到了《再说肚包鸡》的文章，后来在第225期上又看到了各种风味的干锅菜，我想能不能用鸡和猪肚搭配做一道干锅菜呢？于是便有了这道干锅肚爆鸡。