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本文主要对蛹皮制的甲壳质和虾蟹制的甲壳质，在工艺加工过程和性能上作了比较和分析，从而进一步确认用蛹皮制甲壳素是可行的。
蛹皮制甲壳素的再探
【摘 要】
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本文主要对蛹皮制的甲壳质和虾蟹制的甲壳质，在工艺加工过程和性能上作了比较和分析，从而进一步确认用蛹皮制甲壳素是可行的。
【机 构】
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轻纺工程系
【出 处】
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吉林工学院学报：自然科学版
【发表日期】
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1993年1期
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