【摘 要】
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月见草(Oenothera biennis L.)油,红花(Carthamus tinctorius L.)油富含w6-必需脂肪酸(Essential fatty acid,EFA)。我国有资源,曾以种子出口。油中为多不饱和脂肪酸(polyuns
【机 构】
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浙江省中医药研究所,南京铁道医学院,江苏省植物研究所
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月见草(Oenothera biennis L.)油,红花(Carthamus tinctorius L.)油富含w6-必需脂肪酸(Essential fatty acid,EFA)。我国有资源,曾以种子出口。油中为多不饱和脂肪酸(polyunsaturated fatty acids,PUFA)。为确定其营养价值,便于制成多系列的产品而提高经济效益,本文乃就国产的月见草油和红花油进行了大鼠的W6-EFA活性测定。
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