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食用油新鲜度检验可以用缩醛检验法、过氧化值检验法、酸价检验法、甲基酮检验法。本文通过以上几种方法对食用油脂的检验进行论述。
食用油脂新鲜度的检验
【摘 要】
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食用油新鲜度检验可以用缩醛检验法、过氧化值检验法、酸价检验法、甲基酮检验法。本文通过以上几种方法对食用油脂的检验进行论述。
【机 构】
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临沂市食品药品检验检测中心
【出 处】
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现代食品
【发表日期】
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2017年9期
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