【摘 要】
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<正> 自然界中的液态、固态和气态是人们熟知的物态变化,此外还存在超固态、等离子态和中子态,你可知道,还有第七种奇妙的物态——液晶态。一八八八年奥地利植物学家莱尼茨尔
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<正> 自然界中的液态、固态和气态是人们熟知的物态变化,此外还存在超固态、等离子态和中子态,你可知道,还有第七种奇妙的物态——液晶态。一八八八年奥地利植物学家莱尼茨尔在实验中发现加热胆甾醇苯酸酯晶体,温度升至145.5℃时,晶体熔融,当温度升至178.5℃时再次出现了温度停止上升的现象,此时混浊的流体开始变成清亮的液体,待液体完全透明后温度又徐徐上升。为什么胆甾醇苯酸酯在熔解过程中竟会有两次温度的停顿呢?莱尼茨尔请德国物理学家雷蒙恩协助分析。雷蒙恩在偏光显微镜下观察温度在145.5℃-178.5℃时,乳白色的胆甾醇苯酸酯流体呈现出光的双折射引起的干涉条纹,这是固态晶体才有的性质。雷蒙恩给这种既具有液体的流动性质,又具有晶体的某
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