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<正>2000年我国开始进入老龄化社会,相比于西方发达国家时间较晚。然而《2015年社会服务发展统计公报》显示,截至2015年底我国60岁及以上老年人口已占总人口的16.1%,65岁及以上老年人达1.43亿,占总人口的10.5%。人口老龄化给国家的发展、社会的稳定和人民的生活带来了极大挑战,也给老年营养学带来了发展机遇。老年营养学专注于研究老年人营养需要与代谢特征、营养健康状况评价方式、疾病预防及治疗中的营