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为了检测新资源食品中微量元素的含量,选取葛根、葛叶、四叶参、仙人掌、小麦胚、菊花以及蚕蛹为实验对象,采用原子吸收光谱法对各个食品中的Cu、Fe、Zn元素进行检测,将检测的结果进行统计并制作成表格,从中可以清晰地看出样品中Cu、Fe、Zn元素的含量,有助于对新资源食品中微量元素的掌握。
原子吸收光谱法在新资源食品微量元素检测中的应用
【摘 要】
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为了检测新资源食品中微量元素的含量,选取葛根、葛叶、四叶参、仙人掌、小麦胚、菊花以及蚕蛹为实验对象,采用原子吸收光谱法对各个食品中的Cu、Fe、Zn元素进行检测,将检测
【机 构】
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菏泽市食品药品检验检测研究院
【出 处】
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食品安全导刊
【发表日期】
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2018年33期
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