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宁夏回族自治区，面积只有6.64万平米公里，人口不到700万，却吸引了我国大型乳业企业纷纷入驻。蒙牛、伊利两大巨头先后到宁夏建厂，布局乳制品产业集群项目。光明、新乳业等全国知名乳企也纷纷将目光锁定宁夏，争相抢购优质奶源。是什么吸引了这些企业？
两巨头打造产业集群
近年来，伊利、蒙牛先后大手笔布局宁夏，打造百亿级、千亿级产业集群。
2019年9月，蒙牛与银川市政府正式签署奶业全产业链高质量发展百亿集群项目合作协议。根据合作协议，蒙牛将在现有产业布局基础上，再投资16亿元于银川市灵武新建一座日处理奶量2000吨的高端乳制品加工园区，并引入上下游配套产业，打造百亿级产业集群。
4月8日，蒙牛集团（灵武）奶业全产业链高质量发展百亿集群项目在宁夏灵武市临港产业园区奠基开工。
“高端液态奶项目计划先期投资11.3亿元，计划配备16条世界领先的全自动生产线。”蒙牛集团奶源战略规划总经理程晓飞表示，项目全面投产达效后，将实现日处理鲜奶2000吨。预计实现销售收入60亿元，年实现产值100亿元。同时建设产业链相关配套企业及高标准养殖基地，致力打造集优质奶源生产、液态奶加工、物流运输、包装销售为一体的集群化产业链。这一项目的落地，加速了灵武市规模化、集约化、现代化的奶产业链打造，为灵武市打造高质量养殖基地奠定了坚实基础。
此外，该项目还将建设吸管厂、喷粉厂、包装厂等配套服务基地，预计完成投资3亿元以上。据介绍，项目全部建成投产后，预计每年实现产值200亿元以上，届时，宁夏灵武市将成为世界一流、中国顶尖的高端乳制品生产基地。
5月13日，宁夏回族自治区政府与伊利集团签订战略合作框架协议，共同打造宁夏伊利千亿元奶产业链集群项目。
根据协议，双方将本着深度合作、互利共赢的原则，充分发挥宁夏奶产业独特的资源优势和伊利集团乳业龙头企业的带动作用，在乳制品加工、奶源基地打造、饲草料种植、精准扶贫等方面开展全方位、多层次合作。到2026年，宁夏伊利奶产业链总产值将实现1000亿元，奶牛存栏将达到107万头，原奶产量及供应将突破16000吨，推动宁夏奶产业全面振兴，助力宁夏经济持续健康发展。
在宁夏与伊利签订战略合作框架协议的第二天，宁夏伊利基地竣工投产暨新项目签约仪式在吴忠市举行。该项目将带动饲草种植、运输、包装、物流、就业等全产业链发展，对推动宁夏奶产业高质量发展发挥重要作用。
除了该项目外，在几个月前，伊利分别携手宁夏吴忠市、石嘴山市和固原市，从奶源基地建设、产业融合发展等多个方面开展合作，为助力宁夏奶业高质量发展打下坚实基础。随后，伊利与宁夏农垦签约5万头奶牛养殖基地项目，促进宁夏产业结构调整和优化升级。
据了解，伊利早在2010年就入驻宁夏，从2017年开始，伊利加大了在宁夏的投资力度，不断增资扩产，提高宁夏奶业整体社会效益和经济效益。
伊利集团董事长潘刚表示，伊利一直非常重视在宁夏的发展，宁夏伊利目前已成为全国最大的乳制品生产基地。伊利集团将继续从战略、资源等多个方面积极支持宁夏奶业发展，为解决当地就业问题和带动物流运输、包装印刷、种植、养殖等产业链的全面发展发挥更大的作用，为宁夏实现高质量发展贡献更大的力量。
据了解，位于吴忠的伊利乳业有限公司是目前全国最大的乳制品生产基地，产品包括金典、安慕希等在内的九大系列20余个品项。一二期项目投产至今已实现液态奶日产能2400吨，日收奶量2800吨，三期达产后日产能将达到4700吨。
知名乳企纷纷布局
6月17日，光明乳业、宁夏中卫市政府、宁夏农业投资集团三方签订战略合作协议，共同投资建设奶产业种养加全产业链项目。光明乳业党委书记、董事长濮韶华表示，光明乳业将以这次合作为契机，把特色的牧场托管服务、领先的基因筛查服务引入宁夏，提升牧民养牛水平，带动当地就业增收，助力脱贫攻坚，通过产业振兴带动乡村振兴。下一步，将在产业链延伸、区域化布局、奶产品质量提升上加大合作力度，把宁夏区域性优势和光明乳业在全国的发展结合起来，把地区形象和企业品牌结合起来，为宁夏奶产业品质化、高端化发展做出贡献。
光明乳业与宁夏中卫市政府、宁夏农业投资集团建立合作关系，将助力宁夏建设成为优质奶产业奶源供应基地，共同打造宁夏优质奶产业千亿级产业集群，带动宁夏农业走特色产业、高品质、高端市场、高效益的“一特三高”现代农业发展之路。
光明乳业也将把行业实践经验带到宁夏，从荷斯坦奶牛场托管、合资建场、优质饲草种植、种源经济和宁夏奶业科创中心建设等方面，将现代化规模示范奶牛场的建设经验与寧夏奶产业相结合，助推宁夏回族自治区奶产业高质量发展。同时，光明乳业的科技进步成果将全部应用在本次战略合作中，致力于当地共建以中卫市为中心、辐射整个西北地区、在全国有影响力的奶业科创中心，促进科技成果转化，形成可持续发展合力。
5月6日，新希望乳业公告称，将以17.11亿元收购西北区域龙头乳企宁夏夏进乳业的全部股份，收购资金的60%为自有及自筹资金，40%拟通过可转债募集现金支付。分析人士指出，夏进乳业在西北区域经营近30年，在品牌影响力和渠道网络、上游稀缺性奶源、生产管理等方面均有明显优势。新乳业收购夏进乳业后，形成优质奶源、市场布局的南北协同，对于区域扩张、奶源把控、规模可持续增长、全国渠道建设意义重大。
新乳业方面表示，为取得稳定优质的奶源供应，满足公司业务规模日益扩大和产品升级的战略需求，加上以“鲜战略”为品牌纲领，低温巴氏奶和高端酸奶必须用生牛乳为原料，且对奶源品质要求很高，拟通过长远布局上游的方式进行战略投资。此外，新乳业方面还希望通过此次收购提升上市公司整体经营规模和盈利能力，同时提升竞争力，推动上市公司由区域性龙头乳企向全国性龙头乳企发展壮大。 新乳业2019年营业收入约为56.75亿元，较上年同期增长14.14%，如并入夏进乳业15亿元的年销售额，即越过70亿元营收关口，结合今年以来消费市场高涨的健康需求，尤其是对低温鲜奶需求增长显著，如果存量和增量同步发力，新乳业有望年内冲击百亿元营收目标。
得天独厚的自然禀赋
宁夏地处北纬38度附近，年平均日照3000小时以上，昼夜温差可达12℃—15℃，是我国最重要的奶业生产区之一和行业公认的奶牛养殖优势区域。在宁夏，成年母牛年均单产牛奶8500公斤，比全国平均水平高1000公斤，居全国第三位；人均鲜奶占有量265.3公斤，居全国第一位。
谈到宁夏奶业的优势，石嘴山市平罗县畜牧中心主任朱学荣说：“国内各地看好宁夏奶源，是因为我们的牛奶品质好，这源于得天独厚的天然禀赋。”朱学荣介绍说，宁夏地理位置不东不西，气候不冷不热，日照充足，气候干爽，空气纯净，是国际公认的黄金奶源带。
宁夏的环境资源适合养牛，宁夏人也热爱养牛。据介绍，在宁夏，1000头、2000头、3000头存栏的中小牧场特别多，这里牧场的原奶质量指标普遍比较好，单产比较高，奶牛健康指标、牛群结构都比较好。
吴忠市利通区是宁夏奶牛养殖“大户”，利通区农业农村局副局长杨志瑞表示：“奶产业是我们利通区的特色优势主导产业，十几年前利通区就将奶产业作为抓手集中规划，大力发展，经过这些年市场的动荡，产业的优胜劣汰，生存下来的企业都已经具有了相当的规模。伊利、蒙牛、光明等几家国内最大乳品集团都在利通区设有分公司，可以丝毫不夸张地说，宁夏奶业看利通。”
据介绍，目前利通区三分之一的牧场成年母牛年均单产牛奶超过了11吨，这个单产水平已经能和美国加利福尼亚州的国家级实验牧场持平，而内蒙古、河北、甘肃等产区单产只有8—9吨。这样的产量背后，离不开优质的牧草和现代化的养殖技术。目前生乳蛋白含量的国家标准是2.8%，宁夏生鲜乳乳蛋白率平均值达到3.2%，说明宁夏奶源整体指标是比较优质的。
奶源集中，品质优异，企业纷至沓来。今年以来，宁夏奶产业发展克服了新冠肺炎疫情和经济下行的影响，在伊利、蒙牛、光明、新希望等乳业龙头强力带动下，各类主体投资热情高涨，大量社会资本涌入，产业发展势头强劲。
截至今年7月底，宁夏全区奶牛存栏54.46万头，同比增长33.12%，月均增长1.53万头；全区生鲜乳产量148.78万吨，日均生鲜乳产量7084吨，同比增长18.9%；规模养殖场276个，70%以上的规模养殖场奶牛存栏超过千头。1月至7月新增奶牛存栏量是近7年增量的总和。
同时，加工能力显著提升。前七个月，全区生鲜乳交售量148.28万吨。伊利生鲜乳收购量同比增长43.5%，蒙牛生鲜乳收购量同比增长50.3%。
目前，宁夏全区共有乳制品加工企业19家，年收购生鲜乳183.4万吨，乳制品总产量132.6万吨，加工总产值达到124亿元，奶产业全产业链产值362亿元。
“我们的目标是，到2025年全区奶牛存栏达到110万头，日产优质生鲜乳1.5万吨以上，奶牛规模化养殖比重达到99%以上，带动实现全产业链产值1000亿元。全区肉牛饲养量达到300万头，良种化率达到90%以上，肉牛加工转化率达到43%以上，带动全产业链实现产值600亿元，把我区建设成为高端奶之乡、全国优质肉牛良种繁育基地和高端牛肉生产基地。”宁夏自治区农业农村厅有关负责人说，政策红利、龙头带动、科技支撑……随着一个个重点项目资金到位、落地开花，奶牛、肉牛产业必将在供给侧结构性改革背景下“牛气”冲天。
8月24日，寧夏自治区党委常委会召开扩大会议，会议指出，宁夏发展奶产业有着优越的地理区位、优质的产业基础、巨大的市场潜力。要把奶产业作为推动宁夏现代农业高质量发展的战略性支柱产业来抓，在定位上要着眼于打造高端奶之乡，在目标上要力争养殖规模达到100万头以上、产值达到1000亿元以上，在布局上要考虑环境的承载能力，在规划上要科学精准，确保持续健康发展。要强化良种繁育，建立良种繁育体系，实现种群数字化管理，保障高端奶的品质；要强化品牌经营，叫响产区品牌、地理品牌，积极引进龙头企业，注重培育本土企业，共同打造宁夏高端奶之乡这个品牌；要强化利益联结，把奶农奶企的利益联结好，把生产环节和加工环节联结好，加大金融保险支持力度，推动形成全产业链条的利益联结机制，有效防范化解市场、疫情、质量等风险对奶农、奶企造成的冲击和影响；要强化精深加工，提升产业附加值，提高产业集中度，实现农民致富和财政增收的有机统一。
两巨头打造产业集群
近年来，伊利、蒙牛先后大手笔布局宁夏，打造百亿级、千亿级产业集群。
2019年9月，蒙牛与银川市政府正式签署奶业全产业链高质量发展百亿集群项目合作协议。根据合作协议，蒙牛将在现有产业布局基础上，再投资16亿元于银川市灵武新建一座日处理奶量2000吨的高端乳制品加工园区，并引入上下游配套产业，打造百亿级产业集群。
4月8日，蒙牛集团（灵武）奶业全产业链高质量发展百亿集群项目在宁夏灵武市临港产业园区奠基开工。
“高端液态奶项目计划先期投资11.3亿元，计划配备16条世界领先的全自动生产线。”蒙牛集团奶源战略规划总经理程晓飞表示，项目全面投产达效后，将实现日处理鲜奶2000吨。预计实现销售收入60亿元，年实现产值100亿元。同时建设产业链相关配套企业及高标准养殖基地，致力打造集优质奶源生产、液态奶加工、物流运输、包装销售为一体的集群化产业链。这一项目的落地，加速了灵武市规模化、集约化、现代化的奶产业链打造，为灵武市打造高质量养殖基地奠定了坚实基础。
此外，该项目还将建设吸管厂、喷粉厂、包装厂等配套服务基地，预计完成投资3亿元以上。据介绍，项目全部建成投产后，预计每年实现产值200亿元以上，届时，宁夏灵武市将成为世界一流、中国顶尖的高端乳制品生产基地。
5月13日，宁夏回族自治区政府与伊利集团签订战略合作框架协议，共同打造宁夏伊利千亿元奶产业链集群项目。
根据协议，双方将本着深度合作、互利共赢的原则，充分发挥宁夏奶产业独特的资源优势和伊利集团乳业龙头企业的带动作用，在乳制品加工、奶源基地打造、饲草料种植、精准扶贫等方面开展全方位、多层次合作。到2026年，宁夏伊利奶产业链总产值将实现1000亿元，奶牛存栏将达到107万头，原奶产量及供应将突破16000吨，推动宁夏奶产业全面振兴，助力宁夏经济持续健康发展。
在宁夏与伊利签订战略合作框架协议的第二天，宁夏伊利基地竣工投产暨新项目签约仪式在吴忠市举行。该项目将带动饲草种植、运输、包装、物流、就业等全产业链发展，对推动宁夏奶产业高质量发展发挥重要作用。
除了该项目外，在几个月前，伊利分别携手宁夏吴忠市、石嘴山市和固原市，从奶源基地建设、产业融合发展等多个方面开展合作，为助力宁夏奶业高质量发展打下坚实基础。随后，伊利与宁夏农垦签约5万头奶牛养殖基地项目，促进宁夏产业结构调整和优化升级。
据了解，伊利早在2010年就入驻宁夏，从2017年开始，伊利加大了在宁夏的投资力度，不断增资扩产，提高宁夏奶业整体社会效益和经济效益。
伊利集团董事长潘刚表示，伊利一直非常重视在宁夏的发展，宁夏伊利目前已成为全国最大的乳制品生产基地。伊利集团将继续从战略、资源等多个方面积极支持宁夏奶业发展，为解决当地就业问题和带动物流运输、包装印刷、种植、养殖等产业链的全面发展发挥更大的作用，为宁夏实现高质量发展贡献更大的力量。
据了解，位于吴忠的伊利乳业有限公司是目前全国最大的乳制品生产基地，产品包括金典、安慕希等在内的九大系列20余个品项。一二期项目投产至今已实现液态奶日产能2400吨，日收奶量2800吨，三期达产后日产能将达到4700吨。
知名乳企纷纷布局
6月17日，光明乳业、宁夏中卫市政府、宁夏农业投资集团三方签订战略合作协议，共同投资建设奶产业种养加全产业链项目。光明乳业党委书记、董事长濮韶华表示，光明乳业将以这次合作为契机，把特色的牧场托管服务、领先的基因筛查服务引入宁夏，提升牧民养牛水平，带动当地就业增收，助力脱贫攻坚，通过产业振兴带动乡村振兴。下一步，将在产业链延伸、区域化布局、奶产品质量提升上加大合作力度，把宁夏区域性优势和光明乳业在全国的发展结合起来，把地区形象和企业品牌结合起来，为宁夏奶产业品质化、高端化发展做出贡献。
光明乳业与宁夏中卫市政府、宁夏农业投资集团建立合作关系，将助力宁夏建设成为优质奶产业奶源供应基地，共同打造宁夏优质奶产业千亿级产业集群，带动宁夏农业走特色产业、高品质、高端市场、高效益的“一特三高”现代农业发展之路。
光明乳业也将把行业实践经验带到宁夏，从荷斯坦奶牛场托管、合资建场、优质饲草种植、种源经济和宁夏奶业科创中心建设等方面，将现代化规模示范奶牛场的建设经验与寧夏奶产业相结合，助推宁夏回族自治区奶产业高质量发展。同时，光明乳业的科技进步成果将全部应用在本次战略合作中，致力于当地共建以中卫市为中心、辐射整个西北地区、在全国有影响力的奶业科创中心，促进科技成果转化，形成可持续发展合力。
5月6日，新希望乳业公告称，将以17.11亿元收购西北区域龙头乳企宁夏夏进乳业的全部股份，收购资金的60%为自有及自筹资金，40%拟通过可转债募集现金支付。分析人士指出，夏进乳业在西北区域经营近30年，在品牌影响力和渠道网络、上游稀缺性奶源、生产管理等方面均有明显优势。新乳业收购夏进乳业后，形成优质奶源、市场布局的南北协同，对于区域扩张、奶源把控、规模可持续增长、全国渠道建设意义重大。
新乳业方面表示，为取得稳定优质的奶源供应，满足公司业务规模日益扩大和产品升级的战略需求，加上以“鲜战略”为品牌纲领，低温巴氏奶和高端酸奶必须用生牛乳为原料，且对奶源品质要求很高，拟通过长远布局上游的方式进行战略投资。此外，新乳业方面还希望通过此次收购提升上市公司整体经营规模和盈利能力，同时提升竞争力，推动上市公司由区域性龙头乳企向全国性龙头乳企发展壮大。 新乳业2019年营业收入约为56.75亿元，较上年同期增长14.14%，如并入夏进乳业15亿元的年销售额，即越过70亿元营收关口，结合今年以来消费市场高涨的健康需求，尤其是对低温鲜奶需求增长显著，如果存量和增量同步发力，新乳业有望年内冲击百亿元营收目标。
得天独厚的自然禀赋
宁夏地处北纬38度附近，年平均日照3000小时以上，昼夜温差可达12℃—15℃，是我国最重要的奶业生产区之一和行业公认的奶牛养殖优势区域。在宁夏，成年母牛年均单产牛奶8500公斤，比全国平均水平高1000公斤，居全国第三位；人均鲜奶占有量265.3公斤，居全国第一位。
谈到宁夏奶业的优势，石嘴山市平罗县畜牧中心主任朱学荣说：“国内各地看好宁夏奶源，是因为我们的牛奶品质好，这源于得天独厚的天然禀赋。”朱学荣介绍说，宁夏地理位置不东不西，气候不冷不热，日照充足，气候干爽，空气纯净，是国际公认的黄金奶源带。
宁夏的环境资源适合养牛，宁夏人也热爱养牛。据介绍，在宁夏，1000头、2000头、3000头存栏的中小牧场特别多，这里牧场的原奶质量指标普遍比较好，单产比较高，奶牛健康指标、牛群结构都比较好。
吴忠市利通区是宁夏奶牛养殖“大户”，利通区农业农村局副局长杨志瑞表示：“奶产业是我们利通区的特色优势主导产业，十几年前利通区就将奶产业作为抓手集中规划，大力发展，经过这些年市场的动荡，产业的优胜劣汰，生存下来的企业都已经具有了相当的规模。伊利、蒙牛、光明等几家国内最大乳品集团都在利通区设有分公司，可以丝毫不夸张地说，宁夏奶业看利通。”
据介绍，目前利通区三分之一的牧场成年母牛年均单产牛奶超过了11吨，这个单产水平已经能和美国加利福尼亚州的国家级实验牧场持平，而内蒙古、河北、甘肃等产区单产只有8—9吨。这样的产量背后，离不开优质的牧草和现代化的养殖技术。目前生乳蛋白含量的国家标准是2.8%，宁夏生鲜乳乳蛋白率平均值达到3.2%，说明宁夏奶源整体指标是比较优质的。
奶源集中，品质优异，企业纷至沓来。今年以来，宁夏奶产业发展克服了新冠肺炎疫情和经济下行的影响，在伊利、蒙牛、光明、新希望等乳业龙头强力带动下，各类主体投资热情高涨，大量社会资本涌入，产业发展势头强劲。
截至今年7月底，宁夏全区奶牛存栏54.46万头，同比增长33.12%，月均增长1.53万头；全区生鲜乳产量148.78万吨，日均生鲜乳产量7084吨，同比增长18.9%；规模养殖场276个，70%以上的规模养殖场奶牛存栏超过千头。1月至7月新增奶牛存栏量是近7年增量的总和。
同时，加工能力显著提升。前七个月，全区生鲜乳交售量148.28万吨。伊利生鲜乳收购量同比增长43.5%，蒙牛生鲜乳收购量同比增长50.3%。
目前，宁夏全区共有乳制品加工企业19家，年收购生鲜乳183.4万吨，乳制品总产量132.6万吨，加工总产值达到124亿元，奶产业全产业链产值362亿元。
“我们的目标是，到2025年全区奶牛存栏达到110万头，日产优质生鲜乳1.5万吨以上，奶牛规模化养殖比重达到99%以上，带动实现全产业链产值1000亿元。全区肉牛饲养量达到300万头，良种化率达到90%以上，肉牛加工转化率达到43%以上，带动全产业链实现产值600亿元，把我区建设成为高端奶之乡、全国优质肉牛良种繁育基地和高端牛肉生产基地。”宁夏自治区农业农村厅有关负责人说，政策红利、龙头带动、科技支撑……随着一个个重点项目资金到位、落地开花，奶牛、肉牛产业必将在供给侧结构性改革背景下“牛气”冲天。
8月24日，寧夏自治区党委常委会召开扩大会议，会议指出，宁夏发展奶产业有着优越的地理区位、优质的产业基础、巨大的市场潜力。要把奶产业作为推动宁夏现代农业高质量发展的战略性支柱产业来抓，在定位上要着眼于打造高端奶之乡，在目标上要力争养殖规模达到100万头以上、产值达到1000亿元以上，在布局上要考虑环境的承载能力，在规划上要科学精准，确保持续健康发展。要强化良种繁育，建立良种繁育体系，实现种群数字化管理，保障高端奶的品质；要强化品牌经营，叫响产区品牌、地理品牌，积极引进龙头企业，注重培育本土企业，共同打造宁夏高端奶之乡这个品牌；要强化利益联结，把奶农奶企的利益联结好，把生产环节和加工环节联结好，加大金融保险支持力度，推动形成全产业链条的利益联结机制，有效防范化解市场、疫情、质量等风险对奶农、奶企造成的冲击和影响；要强化精深加工，提升产业附加值，提高产业集中度，实现农民致富和财政增收的有机统一。