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蛋白粒子主要引起人和动物的中枢神经系统退行性疾病，称之为蛋白粒子病。许多研究表明蛋白粒子病的致病因子缺乏核酸，而是由特异的传染性蛋白质组成。该蛋白粒子是一种膜糖蛋白，至少有两种基本形式，即PrP^c和PrP^sc。PrP^sc是发病的直接原因，而PrP^c向PrP^sc转变则是发病的必要条件。文章就蛋白粒子概念、分子生物学以及全新的传染机制作了综合论述。