基于实时荧光环介导等温扩增快速检测鸡肉中的大肠杆菌O157:H7

来源 :中国食品学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户：Mywillz

【摘要】

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以大肠杆菌O157:H7的VT2基因序列设计特异性引物,利用Midori Green新型核酸荧光染料,建立鸡肉中大肠杆菌O157:H7实时荧光定量环介导等温扩增(Rti-LAMP)检测方法。纯培养大肠

【作者】

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赵远洋王瑾林丽萍郜彦彦吴国平

【机构】

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江西农业大学食品科学与工程学院

【出处】

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中国食品学报

【发表日期】

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2019年3期

【关键词】

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大肠杆菌O157:H7 鸡肉实时环介导等温扩增增菌封闭的活性炭 E.coli O157:H7 chicken Rti-LAMP enrichment cu

【基金项目】

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国家自然科学基金项目(31560480),江西省自然科学基金项目(20171ACB20013).

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以大肠杆菌O157:H7的VT2基因序列设计特异性引物,利用Midori Green新型核酸荧光染料,建立鸡肉中大肠杆菌O157:H7实时荧光定量环介导等温扩增(Rti-LAMP)检测方法。纯培养大肠杆菌O157:H7检测灵敏度达3.5 CFU/反应,需时45 min。模拟大肠杆菌O157:H7污染鸡肉样品,经37℃增菌4 h,用Whirl-pak无菌袋过滤离心得沉淀,提取样品DNA模板用于Rti-LAMP反应,检测大肠杆菌O157:H7灵敏度达140 CFU/g,整个检测流程约7 h。采用蒙脱石封闭的活

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