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随着计划经济被市场经济取代，我国的经济日渐繁荣，GDP总值也日益增加，但国有企业特别是国有面粉加工企业却不得不面临越来越严峻的形势，一些小型的国有面粉加工企业相继停产，某些大中型国有面粉加工企业也逐渐捉襟见肘，更别说远大的发展宏图。当然也有部分国有面粉加工企业发展势头强劲，规模不断扩大，真可谓寥若晨星。纵观这些企业的发展历程，会发现均不同程度地受到了方方面面的冲击和制约。笔者就几年来的管理经验总结出当前国有面粉加工企业发展的制约瓶颈，并提出相应的对策。