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南山放养虫草鸡是甘肃省渭源县县委、县政府于2003年根据我县草场资源优势开发的一项畜牧特色产业。由于放养鸡是在草地丛林中自由运动、栖息，主要觅食嫩草、砂粒、小虫、植物茎、叶、籽等，适当补充一些饲料，因此体质结实、抗病力强，肉质好、营养卫生、风味鲜美，又因放养地远离厂矿、城镇，空气清新，水质洁净，环境未受污染，属于绿色食品，深受市场欢迎和消费者青睐。加上养殖成本降低，销售价格较高，农民增收明显。为了进一步发挥渭源南山放养虫草鸡的品牌优势和市场竞争力，指导该产业可持续发展，全面提升南山放养虫草鸡产业发展的水平