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戚枫蛋糕制作工艺是目前蛋糕生产行业得到普遍采用的一种方法，操作上较复杂，但产品的组织结构，口感非常理想。
戚枫蛋糕生产工艺
【摘 要】
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戚枫蛋糕制作工艺是目前蛋糕生产行业得到普遍采用的一种方法，操作上较复杂，但产品的组织结构，口感非常理想。
【机 构】
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山东省淄博商业学校
【出 处】
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食品工业科技
【发表日期】
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2000年4期
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