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酵母菌属真菌,是一种结构相对简单、兼性厌氧的单细胞微生物,其种类多、增殖速度快、代谢旺盛且产物繁多。酵母菌体本身除含有丰富的蛋白质、核酸和B族维生素等营养成分外,还有酶等多种活性因子,因而具有多种营养功能及独特的生物学作用,在畜禽、水产和反刍等动物养殖中广泛应用。
专用酵母菌种在动物营养领域的应用
【摘 要】
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酵母菌属真菌,是一种结构相对简单、兼性厌氧的单细胞微生物,其种类多、增殖速度快、代谢旺盛且产物繁多。酵母菌体本身除含有丰富的蛋白质、核酸和B族维生素等营养成分外,还
【机 构】
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安琪酵母股份有限公司,安琪酵母（崇左）有限公司
【出 处】
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中国畜牧业
【发表日期】
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2019年24期
【基金项目】
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广西壮族自治区科技计划(2017AB56026)
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