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快餐产生于美国,后在世界各地迅速发展.随着市场对快餐需求的增加以及西式快餐的影响,中式快餐也相继出现.本文主要探讨了现代中式快餐的服务特性设计.现代中式快餐的服务设计应该从两个方面汲取营养:一是西式快餐的标准规范的"完美服务";一是高档美食餐厅的服务.
浅谈现代中式快餐店的服务设计
【摘 要】
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快餐产生于美国,后在世界各地迅速发展.随着市场对快餐需求的增加以及西式快餐的影响,中式快餐也相继出现.本文主要探讨了现代中式快餐的服务特性设计.现代中式快餐的服务设
【机 构】
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四川大学旅游学院
【出 处】
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科技经济市场
【发表日期】
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2007年9期
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