药用真菌培养中发酵工程技术的应用分析

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在药用真菌的成长、发育过程中,能够产生大量的有利于抑制人类疾病的物质.因此,在中医药领域,药用真菌有着举重若轻的作用.但由于气候、温度、地质条件等影响,药用真菌在自然界得不到大量繁殖.在我国,目前主要采用发酵工程等生物技术来进行药用真菌的培养和研发.
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