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<正> 原料:1只鹅的鹅肫、鹅肝、鹅肠、鹅心,酸辣椒50～100克,蒜末、葱丝、姜丝及食用油适量.制法:1、鹅肫、鹅心、鹅肝、鹅肠洗净、切细丝.酸辣椒切成三角形.2、锅内加入适量的食用油烧
鹅杂的几种食法
【摘 要】
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<正> 原料:1只鹅的鹅肫、鹅肝、鹅肠、鹅心,酸辣椒50～100克,蒜末、葱丝、姜丝及食用油适量.制法:1、鹅肫、鹅心、鹅肝、鹅肠洗净、切细丝.酸辣椒切成三角形.2、锅内加入适量的
【出 处】
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中国食品
【发表日期】
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1994年8期
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