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一、配料以每100公斤腌椒坯计,优质精花生油12%,白糖6%—7%;淀粉1.5%—2%,葱白4%—5%;味精0.15%—0.2%;防腐剂0.5—1克/公斤。二、加工要点
油辣椒酱罐头
【摘 要】
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一、配料以每100公斤腌椒坯计,优质精花生油12%,白糖6%—7%;淀粉1.5%—2%,葱白4%—5%;味精0.15%—0.2%;防腐剂0.5—1克/公斤。二、加工要点
【出 处】
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农村实用科技信息
【发表日期】
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1996年6期
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