【摘 要】
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为筛选出'国光'苹果自发气调贮藏最适厚度的包装袋,分别选用厚度为30 μm的聚氯乙烯(PVC)和厚度为20、40、60、80 μm的聚乙烯(PE)包装袋,以厚度为20 μ.m的聚乙烯袋挽口包
【机 构】
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中国农业科学院果树研究所,辽宁省果品贮藏加工重点实验室,辽宁兴城125100
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为筛选出\'国光\'苹果自发气调贮藏最适厚度的包装袋,分别选用厚度为30 μm的聚氯乙烯(PVC)和厚度为20、40、60、80 μm的聚乙烯(PE)包装袋,以厚度为20 μ.m的聚乙烯袋挽口包装为对照,在(0±1)℃条件下贮藏,210d后取出,置于常温(20℃)环境中,放置1、3、6d,调查果肉褐变指数,测定果实质地(果肉硬度、破裂力、破裂功、屈服力、果肉做功、破裂位移和屈服位移等)和品质等指标.结果 表明,厚度为20、40 μm的PE袋最适宜作为\'国光\'自发气调贮藏的包装袋,厚度为30 μm的PVC袋不适宜.
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