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'萝卜为十字花科萝卜属1~2年生蔬菜作物。原产我国,因其适应性强,栽培容易,产量高,用途广,可生食、熟食、腌渍、晒干等深受生产者和消费者喜爱,栽培面积大,是根菜类蔬菜主要种类之一。潼南作为重庆最大的蔬菜产业基地,萝卜大多栽培于涪江及琼江沿岸的冲积坝地,常年栽培面积7 667 hm~2,产量46万吨、产值3.68亿元。产品不仅满足重庆主城及区县消费.