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从田间地头的生长,到工厂车间的生产加工,到长途跋涉的物流运输,再到人们的餐桌,安全贯穿了农业生产、养殖及食品工业的完整链条.农药替代品、生物制品、动植物疫苗、基因检测……越来越多的生物科技手段的介入,让全世界都共同面临的食品安全风险不断降低.
食品安全贯穿整个链条 管控要从源头抓起
【摘 要】
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从田间地头的生长,到工厂车间的生产加工,到长途跋涉的物流运输,再到人们的餐桌,安全贯穿了农业生产、养殖及食品工业的完整链条.农药替代品、生物制品、动植物疫苗、基因检
【出 处】
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农经
【发表日期】
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2017年6期
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