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超市自加工食品因其种类丰富、便捷、味美而受到消费者普遍欢迎,但其中存在的食品安全问题不容忽视。结合博弈论和相关经济学原理进行分析,可以发现超市自加工食品安全问题的成因。
超市自加工食品安全问题的经济学分析
【摘 要】
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超市自加工食品因其种类丰富、便捷、味美而受到消费者普遍欢迎,但其中存在的食品安全问题不容忽视。结合博弈论和相关经济学原理进行分析,可以发现超市自加工食品安全问题的
【机 构】
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东北农业大学
【出 处】
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哈尔滨商业大学学报(社会科学版)
【发表日期】
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2010年3期
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