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较系统地介绍了鱼油长碳链多不饱和脂肪酸，并重点阐述了二十碳五烯酸，抗心血管病和抗风湿性关节炎的原理以及二十二碳六烯酸促进幼儿的智力、视力和生殖系统发育的原理，并对其历史作了一些叙述。
鱼油长碳链多不饱和脂肪酸的生理效应及其开发和利用
【摘 要】
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较系统地介绍了鱼油长碳链多不饱和脂肪酸，并重点阐述了二十碳五烯酸，抗心血管病和抗风湿性关节炎的原理以及二十二碳六烯酸促进幼儿的智力、视力和生殖系统发育的原理，并对其历
【出 处】
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烟台大学学报：自然科学与工程版
【发表日期】
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1995年2期
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