【摘 要】
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目的 了解进境冷冻猪肉制品单增李斯特菌污染状况,建立流行病学监测网,以便制定良好的预防控制措施,更有效地预防和控制由该菌引起的食源性疾病和疫情的发生.方法 mini VIDAS
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目的 了解进境冷冻猪肉制品单增李斯特菌污染状况,建立流行病学监测网,以便制定良好的预防控制措施,更有效地预防和控制由该菌引起的食源性疾病和疫情的发生.方法 mini VIDAS快速筛选、显色平板分离、API Listeria鉴定结合国标法进行单增李斯特菌检测.结果 2012年共检测冷冻猪肉制品171批,检出单增李斯特菌14株,阳性率为8.19％（14/171）.结论 单增李斯特菌污染较为严重,应加强对冷藏生畜、肉类食品的卫生管理.
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