“老胃病”是反复发作、折磨人的毛病。一个红糖炒面的偏方，专治“老胃病”，对胃溃疡、胃寒引起的胃酸、胃痛疗效尤其明显。
　　 75岁的张先生年轻时候生活艰苦，曾经被“老胃病”折磨了30多年，吃饭稍微不注意或者天气变化时，他就会经常胃酸、胃痛。后来，他偶然遇到一个老中医，得了一个红糖炒面的偏方，他坚持服用了不到一个月“老胃病”就好多了。
　　 红糖炒面制作步骤：
　　 按白面500克，红糖50克的比例搭配，将白面放在蒸笼上，大火蒸20分钟后，取出晾干。然后将蒸过的白面放在干燥的炒锅内，放文火上翻动着干炒7～10分钟，然后放入红糖继续翻炒，大约2分钟后，红糖和白面就渐渐融合在一起，此时出锅即可食用。
　　 “老胃病”患者每天食用红糖炒面3～4次，每次3汤匙。最好干吃，如果不适应，也可以倒一点温开水，搅拌成糊狀食用。
　　 哈尔滨医科大学附属第四医院中医科主任于景献教授点评：慢性胃病包括慢性胃炎、胃溃疡、慢性胃窦炎等。它们有相似的症状，比如上腹胃脘部不适、疼痛、饱胀、嗳气、反酸，甚至恶心、呕吐等。类似中医学的“胃痛”、“痞满”等病症。此方对慢性胃病确有一定效果。
　　 胃病靠养，不能一味依赖偏方和药物，老胃病患者要注意，晚上8点后不能吃东西;少吃药，少吃刺激性的食物。